とりわけ豚骨系は確実におなかを壊しますし、店外にまで漂う臭気も我慢なりません
近年はやりの魚粉なんかはもっての他、魚釣りが好きな人は知ってるでしょうが、あれは横須賀あたりのビシアジ釣りのコマセを乾燥させた程度のシロモノです、人間の喰らうもんじゃありません
うどんかと見紛うほどのつけ麺の太麺とか、粉っぽさと固さできっと澱粉がα化してないんじゃないかと思う博多系の細麺とか、どれもこれも苦手です
と、ここまでは前置き^^;
台風の日に、今、ちょっと巷で話題らしい千住の「マタドール」に行ってきました
北千住は西側はそれなりに街並みがありますが、他はさびれまくってます
そして、こんなとこにあるんだぁ～という場所にそのマタドールはあります
きっと儲かったら移転するんだろうなぁ^^;;
到着したのは2：30pm
並んでます並んでます
入り口にはこんな表示が、、、
そして、最後尾でこんなもの持たされて並びます^^;;
なるほど、こういうシステムか
全員そろったらご案内っていうのは尾花と同じシステムだな
時間が有り余っているので、あちこち写真パチパチ
待つこと１時間半
なかなかつらい
同じ「まつこと」なら、マツコ・デラックスと１時間半過ごす方がずっとマシかも
食われちゃうかもしんないけど^^;;
中は結構狭くて７席
壁には色紙がいろいろ
ラーメン官僚とかラーメン女子大生とかラーメン芸人とか
席について、さらにマツコと10分弱
でました
こちらは塩味
で、こっちは醤油味
魚介系の臭いしません（多少は入ってるかもしんないけどわからない）
脂ぎってません
スープは淡白でフォン・ド・ヴォーのような上品さ
実はボクは醤油も嫌いで（醤油味のラーメンが嫌いなんじゃなく、醤油そのものが好きじゃない）、今回塩味を選択しましたが正解でした
これまで食べた塩ラーメンは、食べているときは良いのですが、食べ終わった後、しょっぱさが残り、喉が渇いてしょうがなかったのですが、マタドールの塩味にはそれがありません
（醤油味のスープも飲んでみましたが、こちらは逆にちょっと薄いかも）
叉焼というか牛肉なんですが、食感はローストビーフのようです
絵面的には、でしゃばってますが、味付けは肉を主張せず、ひかえめな加減で絶妙です
麺の感じもちょうど良い感じ
スープの塩分が低いのに麺に味があるので、もしかしたら、麺に何か加えているかもしれません
で、スープまで１滴も残さず完食です
おそらく生まれて初めてラーメン完食
ラーメン嫌いにお勧めです^^v
１時間半に耐えられるなら^^;
店名 牛骨らぁ麺マタドール 北千住店
ジャンル ラーメン、つけ麺
TEL 03-3888-3443
住所 東京都足立区千住東2-4-17
交通手段 北千住駅徒歩３分
営業時間 ［火～金］
11:30～14:30
18:00～（なくなり次第終了）
［土・日・祝祭日］
11:30～（なくなり次第終了）
定休日 月曜日（月曜日が祝祭日の場合は翌平日が休み）
曲はペレス・プラード楽団「闘牛士のマンボ」