麺市場 中野ブロードウェイ店さんで購入した生麺で
クリームパスタを作りました。
基本ここは、ハラペーニョの栽培と酢漬けの話を記載してるのですが、
とにかく、麺市場 中野ブロードウェイ店さんの生麺がおいしい。
もちもちで、噛むと香りがする。すごい。
小松菜としめじの食感と
生ハムの塩気と
自家製ハラペーニョの酸味が加わって。
ほんとおいしい。
生麺ておいしいですよね。
イギリスパンをカリカリになるまでトーストして
オリーブオイルでトマト、オニオン、バジルをあえたら乗せる。
ハラペーニョ酢漬け（自家製）は彩りで。
シンプルなうまさに打ちのめされる。
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冬越しハラペーニョで酢漬けを仕込んで 〜 ３週間
※仕込みの記録はこちら
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昨年は生育不良でたいした実もつけなかった苗が、
今になってグイグイと草丈を伸ばしています。
なんでだろう？？
草丈も１２０cmくらいあるかも。
二股に大きく育ってる。
ご覧のとおり、ツヤツヤな実もつけています。
人間と同じで、晩成型もあるのですな。
この勢いだと、この夏で１００個くらい実が収穫できそうです。
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種まきして 〜 1年４ヶ月（冬越し成功）
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