豚ロース肉のしょうが焼き、茹でなす、ポテトサラダ、しめじと豆腐の味噌汁、ライスで400円也
しょうが焼きのタレは醤油、みりん、酒、が同量各100cc、砂糖100ｇ、生姜50ｇにんにく２片
しょうがとにんにくは摩り下ろす、荒くても良い。にんにくはミンミンでも良い。
なべで一煮立ちさせる、砂糖を溶かす。
肉を焼くコツは表に焦げ目をしっかり付けて、裏返したら余熱で丁度良い位が柔らかく出来る。
今回は表側に塩、こしょうをして、強火で焦げ目をつけながら玉ねぎのスライスを肉の上に載せ、
肉を裏返しながら、玉ねぎと炒める。
茹で茄子は、へたを切り皮を皮引きでむき、水に浸しあく抜きを10分位させ、ビニールに入れ電子レンジ
でチン！冷やしてしょうが醤油で頂く。
ポテトサラダのじゃがいも、人参もレンジでチン、きゅうり、玉ねぎは塩でもんでおくと早い。