開店20周年記念コース　のお誘い

日時　平成29年7月18日（火）～23日（日）

沢山のご予約を頂き誠にありがとうございます()
お陰様で残りのお席が少なくなってきております。

尚20日（木）22日（土）23日（日）はご予約で満席となっております。
また18日(火）１９日（木）21日（金）も残り僅かとなっております。
ご興味があるお客様はお早目のご予約をお待ちしています。0476-27-0700

20周年記念料理コースへのお誘い
　　
【開店20周年記念コース】￥6.000
【前菜一皿】　　　
● 夏野菜のテリーヌ6種類のソースと柚子風味
　・タップナード（黒オリーブ・アンチョビ）
　・ラビゴット　（ピクルス・香味野菜）
　・自家製レモンジャム
　・カシス　・キウイ　・マンゴー
【前菜の盛合せ】
　
　 ●銚子産大羽イワシのカルパッチョ
　　　　　　　　　　　　　彩り野菜のソース
　　　（20cmを超える脂の乗ったイワシ）
　●淡路島玉ねぎのタルト（契約農家より直送）
　●サルシッチャのクレピーヌ
【ポタージュ】　
　
　●トウモロコシの冷製ポタージュ
　　　　　　　　　野菜のコンソメとコーン
【パスタ】　　
　　
　●夏野菜と完熟トマト
　●自家製カラスミとシブレット
　●アオリイカとズッキーニ
【魚料理】　　　　
　　
　●旬のイサキのポワレ京都賀茂ナスと
　　　　　　高知県西森さんのてっぺんとまと
【肉料理】　　　　
　　　　　
　●千葉県産いも豚のロースト　
　　　　ワイルドライスと淡路赤玉のジャム添え
　　　　（サツマイモ等のいも類を食べて育った
　　　　　　　　　　　　アントン一押しの豚）
　　　　（北米が産地マコモダケの種子）
　　　　　　　　　　　又は
　●埼玉県武州和牛A5　ロースステーキ　
　　　　　　　　　　　　　　　（＋￥1,000）
【ドルチェ】
　　　　
　●山梨県産　春日井の桃のタルトと葡萄