千葉県産 銘柄豚 【いも豚】ロース仕入れました！
2015ミラノ万博日本館レストランのフードコートで
「Premium Pork Cutlet "TONKATSU"」で使用された美味しい豚肉です。
一般的な豚の飼料は約6割がトウモロコシであるのに対し【いも豚】
の飼料は約5割をサツマイモを中心としたイモ類が占めているのが特徴だそうです。
味見をしましたが旨み・甘みに加えコクがあってお客様にも大好評をいただいています。
これから【いも豚】メニュをいろいろ考えたいと思っていますのでお楽しみに！
