おはようございます
今日は凄く風が強いですね！
今週最後の金曜日張り切っていきましょう(^o^)丿
また今年から始めたおせち＆年末オードブル
ですが、お陰様で
残り11セットとなりました。
今回はアントン初挑戦のおせちなのでスタッフも特別な気持ちを持って臨んでいます。
価格も日頃の感謝の気持ちを込めぎりぎりに設定にしていますので
ご興味のある方はお早目のご注文をお待ちしています。
一の重
・スカンピ＆オリーブ
・カリフラワーのムース トマトジュレ
・北海道産特大ホタテとイクラ 松の実とレーズン入りカポナータ
・ズワイガニのスフォルマート
・パテ ドゥ カンパーニュ
・フランス産フォアグラのテリーヌ ドライいちじくと枝付きレーズン
・スモークサーモンムースの茶巾包み＆オリーブ
・リコッタチーズのカネロニ風
二の重
・モルタデッラとコッパ
・若鶏とベーコンのガランティン
・イタリア産ポルチーニのフラン
・牛肉ベーコンのインボルティーニ &ミモレット＆パルミジャーノレッジャーノ
・北海道産ワカサギのエスカベッシュ
・自家製燻製（ホタテ/若鶏)
・国産牛のローストビーフと自家製ドライトマト
・ベーコンとほうれん草のキッシュロレーヌ
・豚肉のリエット
超高級魚のクロムツです!(^^)!
白身で全体に脂が混在すし濃厚な旨みがあり、
脂からの甘みも強いとても美味しい魚です！
若狭ぐじ（甘鯛）・カスベ（エイヒレ）・マナガツオに続き今週のオススメは
超高級魚のクロムツです!(^^)!
きっと満足いただけると思います。
アクアパッツア・ポワレ・カルパッチョなどお好みをスタッフまでお伝えください。
クロムツの旬は秋から冬。
では本日もランチスタートしました。
皆様のお越しをおまちしていますm(__)m
【成田 イタリアン】
http://www.facebook.com/RistoranteAnton1997