先日松尾にあるイタリアンレストランウシマル/Ushimaruさん
http://ushimaru.biz/index.htm よりイノシシが入りましたが使いますか？
と連絡をいただきました。
前回イノシシに限らずジビエが好きなお客様から
また入ったら連絡してね。と言われていたので
、
実はウシマルさんに連絡くださいね！
とお願いしておいたからです。
今回はロースとフィレです。
夏のジビエ ご予約をお待ちしています
この部分は見たくない人もいると思いますのさかさまから写しました。
ゆでてから身をほぐし前菜に使いたいと思います。
http://www.facebook.com/RistoranteAnton1997#!/RistoranteAnton1997