冬期休暇ありがとうございました。
みなさまにはご迷惑をおかけしましたが、
今日から、スタッフ一同、リフレッシュし気持ち新たに頑張ります。
やっぱり楽しくいい仕事をするには、 メリハリが大事だと思います
月曜日から金曜日まで連休でしたが、飲食店は仕込みがありますので
金曜日は出勤し朝から仕込みです！
ソース・ドルチェ・スープ・魚すべて一から準備しなくてはなりません。
今日のおすすめは
勝浦産 金目鯛
身も膨らみ、脂がのりとても美味しいです！
新潟産 ほうぼう
タンパクですがコクのある旨みと脂がのってとても美味しい魚です！
１２月から２月が旬です。
ヤリイカ
パスタや前菜でどうぞ！
赤地君は石垣島と西表島で釣りをし
なんと釣った魚を飛行機で持ち帰ってきました。
明日の賄です。
さすが南の魚熱帯魚みたいですね
沖縄の刺身はあまり美味しい印象がありませんが、どんな料理が出来るのか
楽しみです！
では本日もスタッフ一同心よりお待ちしています