フランス産 鴨のロースト オレンジソース
マグレ ドゥ カナールを使用した
フランス産鴨のローストオレンジソースです。
ちなみに、鴨はマディラソースや果物のソース
（オレンジやピーチ・やいちじく等）と
とても相性がいいんです。
マグレとはフォアグラ用に飼育した鴨なので
フォアグラともよくあいます。
また、
ワインと合わせるのでしたら
ワインと合わせるのでしたらハウスワインの ﾋﾟﾉ・ﾉﾜｰﾙや
カリフォルニアワインの カレラ ﾋﾟノ・ﾉﾜｰﾙ
イタリア ピエモンテ州の バルバレスコ
等とても合うと思います。
ロゼに焼き上げとてもジュシーで旨みがある
鴨のローストをお試しください！