成田市場より 
長崎県産 メジマグロ
熊本県産 カツオ
北海道産 秋刀魚
愛知県産 スズキ
銚子産 イワシ
などなど
今日は３日分の仕入れです！
メジマグロはクロマグロの幼魚
と言うことは
本まぐろの赤ちゃんです。
鮪の幼魚を「メジ｣と呼ぶそうで、本鮪＝クロマグロ
よけいにややっこしくなりましたか？
アントンではこれからの季節よく使いますが、
とりあえず味はとても美味しいです！
メジマグロのカルパッチョ
カツオのカルパッチョ
メジマグロのサラダ 黒ゴマソース
