フランス産鴨のラグーのスパゲッティ

　フランス産鴨のラグーのスパゲッティ

本日のより鴨のラグーのパスタが始まりました！

ラグーとはフランス語で煮込み料理の意味です。

この鴨もマグレ（鴨のフォグラ用に飼育されフォアグラを取った後の胸肉）

を使用しています。

赤ワインで煮込み、とても柔らかく美味しく仕上がっています！

秋のこの季節にとても会ったメニューです。

パルミジャーノとルッコラとご一緒にどうぞ！！