こんにちは。
アントンの星野です。
今日からアントンのブログをスタートします。
アントンは１９９７年７月に成田・公津の杜にオープンしました。
当初は席数も今の半分の２３席位でゆったりした空間のお店でした。
スタッフもアルバイトのみで人数は５人で始め
コンセプトは女性一人でも気軽に入れる明るいお店でした。
また成田が地元では無かった為、、まずは地元の皆様に
アントンという名前を知っていただきたいという気持ちでスタートしましたが、
お陰様で今年で丸１４年目を無事に迎えることができました。
これも皆様の支えがあってのことと心より感謝しています。
今では総スタッフ２０人前後と一緒に、毎日忙しい中にも楽しく
充実した日々を過ごしています。
そんな中、めまぐるしく変化する時代と、進化する食文化の中、
第一に安全な食材を安心してお客様に召し上がっていただけるお店づくりを
スタッフと力を合わせ築き上げていきたいと考えています。
また、アントンには日々たくさんの美味しいものが届きます。
成田市場には毎日買い出しに行き新鮮な鮮魚や野菜・地元の契約農家からは旬の野菜を朝どりし
毎日届けていただき、またフルーツトマトなど全国の旬をおいかけ産地より取り寄せています。
そんな旬の味を伝えたくてもホームページではなかなか大変です。
文章が苦手な事もあり、なかなか始められなかったのですが、
この一年間アントンのツイッターで、ならし運転をしてきました。
ANTONのHP/Twitter はhttp://www.anton1997.co.jp/
これからは少しづつ、ブログにアップし今日アントンに行ってみよう！と予約を入れて
くださるお客様にも、その日のおススメが伝われば嬉しいと考えています。
ということでアントンの美味しい情報やお客様のHAPPYな表情・スタッフの日々の表情を
ご紹介したいと思います。
