小イワシの刺身定食

今日のふみ本店のお昼の定食は小イワシの刺身定食でした。


小イワシは生臭いと思われがちですが、そんなことはなかったです。(^-^)/


サバやアジなどと同じような種類でとってもヘルシーな魚です。


広島以外ではあまり食べられる事はないと思っているのですが


実際の所はどうなのでしょうか？


みそ汁とかのだしに使ういりこは、干したカタクチイワシです。


そういった形での方がなじみがあるかもしれませんね。



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