魚すき定食

今日のお昼は魚すき定食でした。



スキヤキの肉が魚に変わっただけの鍋ですが、あっさりして美味しかったです。





魚のあらだきに似たような感じだと思ってもらえれば分かりやすいかも？





会席とかだと五徳で固形燃料を使用してその場で煮込むのだけれども





定食なのでガスで煮込んだ物をお出ししています。





写真は撮り忘れてしまったので無いです。