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お味噌汁にいれる最強の食材はなめこです。
あのぬるぬる感がたまらないですね。
これに豆腐と厚揚げ玉ねぎなどを入れて作った味噌汁は最高です。
味噌汁はメインのおかずにはならないと思われがちですが
今みたいに寒い時期には、十分メインのおかずになりえますね。
味噌汁にジャガイモとか人参、ワカメ ちょっと贅沢をして豚の三枚肉など(鶏肉でも可)
を入れて前述した食材もいれつつ、量を作ると十分おかずになってしまうのです。
きのこ類は私は割合好きなので、入れる機会があれば入れてしまいます。
きのこって味噌汁に合うと思うのですが、どうでしょうか?