フカの刺身

フカ(サメ)の刺身。

瀬戸内海を泳いでいる種類のサメ。

主にホシザメかドチザメが多いですが、たまにネコザメが入ってきます。

鯛のはえなわ漁でついでに捕獲される事が多いですね。

薄造りにして、ポン酢でいただきます。