出始めの牡蠣10月になって牡蠣が養殖イカダから水揚げされてます。この時期はまだ牡蠣が小振りで写真に写ってるぐらいの大きさです。私個人としてはこのぐらいの大きさの方が一口で食べられて好きです。(`・ω´・)b牡蠣があまり好きでない人にはこのぐらいが食べやすいサイズだと思います。まだ加熱して食べる牡蠣しか出荷されてなくてカキフライ、土手鍋など加熱して食べるのが最適です。どちらの料理も美味しいので、食べてみてくださいね(^^)/