精進あるのみ

ちょっと本気で「納得できる味」のプレッツェルを作ってみようと思う今日この頃です。
・・・ということで「日本のスーパーで簡単に手に入る岩塩で代用」ではなく
インターネットでプレッツェル用のお塩を探してお取り寄せしてみました。
プレッツェルにはこのお塩がとっても重要だと思うので

そして今回はこんな風に出来ました

前回よりはだいぶ「満足」に近づいたような・・・

自分で納得出来る「大満足」が得られる日まで精進あるのみ・・・
なんだか楽しみが見つかったような幸せを感じます