お味噌汁の簡単な作り方

今晩は、お疲れ様

3歳の息子を母乳育児中

アイドル風歌手の鈴木夏未です

Blogを読んで下さり

ありがとうございます

今日は簡単なお味噌汁の

作り方を書きました

私は毎回簡単な作り方をして

お味噌汁は切らさないので

料理する気力がない時に

参考にして頂けたら幸いです

お味噌汁の具は乾物を使います

乾燥は栄養価が高く味も深い

お味噌汁にぴったりな具材です

私は切り干し大根と

乾燥スライス椎茸を使います

鍋に水を入れて火をかけ

乾燥スライス椎茸を入れて

ボウルに水を張り

切り干し大根を軽く洗い

切り干し大根も鍋に入れ

沸騰させグツグツ煮ました

鍋の火を止めます

お玉一杯分の味噌を鍋に入れ

しばらくそのまま

数分以上放置し

再び鍋に火をつけて下さい

火は弱火です

お味噌汁の濃さを味見して

濃いようなら鍋の水を足し

薄いようなら味噌を足し

お好みの味にして下さい

以上で完成です

写真は魚河岸揚げとがんもどきを

お味噌汁の具材に混ぜて煮ました

お味噌汁は通常なら

お味噌をとく作業があります

最近のお味噌汁は柔らかく

沸騰した鍋の中に味噌を入れ

数分以上放置すると

ほぐれてとけやすいので

いつも私は5分以上放置し

放置後にお玉で軽く混ぜると

お味噌汁のお味噌は簡単に

全体的にとけてくれました

♡

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