買弁(買い弁当)にしようとも思ったのですが、何となく独りパスタに。
買い置きのママースパゲッティが一人分残っていて、
ベーコンも少し残りあり、
サラダ用に買ったルッコラも余りあり、
となると、これはペペロンチーノを作るしかない。
ママースパゲッティを茹でながら、
フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにんにく、輪切り唐辛子を
入れて焦げないように炒め、ベーコンも追加して炒める。
これができた頃に、茹で上がった麺を投入。
そして、ゆで汁を加えながら、塩、粗びき胡椒を入れて味を調整。
切っておいたルッコラを最後に入れて軽く炒めて完成。
これは簡単、ペペロンチーノは短時間でできます。
ルッコラの苦みが効いていて、手前味噌ながら美味しい。
で、昼食後は腹ごなしに少し離れた公園を散歩。
前から咲いてた蝋梅に加えて、梅も咲き始めました。
春はもうすぐ!
雪がまだ残る公園を歩いていると、動物と思しき小さな足跡発見。
拡大すると
狸のような、猫のような、犬のような足跡。
拡大前の写真を見ると、隣に人間の足跡があるので散歩させた犬の足跡かも。
でも、もう少し行くとそこにはどう見ても小動物の足跡のみあり。
まわりに人の足跡がないので、これは狸とかなのだろうか。
はたまた、この公園内で飼われているアライグマが脱走したのか?