奈良県を代表するブランドいちご「古都華（ことか）」は、宝石のようなツヤのある真っ赤な色味で、香りが高くしっかりとした濃厚な味わいが特徴です。また、糖度が12～15度と高めでジューシーな甘みと、程よい酸味の味わいとなっています。
【スコア】甘さ：★★★★★
酸味：★★☆☆☆
サイズ：★★★★☆
※いちごの古都独自のスコアとなります。
⬆️いちごの古都より抜粋
というわけで食べてみます。
とっても甘酸っぱくて食欲のそそるいい香り
そのいちごのコンディションにもよりますが、私の購入したいちごの果肉の色はとても赤く…赤いと言うより少し黒よりの色味をしています。ルビーっぽいと言われればそれに近いかも。
食べるととってもジューシーでプチプチとした粒の食感と、あまおうのように濃厚ですが味わいや甘さに独特さがあります。酸味は個体差はあるもののややあって、甘さの方が少し強めです。これは練乳いらず
さっぱりというか重厚感のある後味です。
★★★★★
