今回から始まったカクテルレシピ
第一回目はアマレットを使用したレシピです。
✨アマレットとは？
イタリア生まれの「アマレット（Amaretto）」は、アーモンドやココナッツのような香りが特徴のこはく色のリキュール。主原料は杏の種子の“杏仁”と呼ばれる核のような部分。中華料理のデザートでおなじみの杏仁豆腐と同じ原料で、両者の風味はどことなく近いところがあるそう。
メーカーによって味わいが異なります。差が出る1つ目のポイントは、杏のエキスの量です。たくさん入っていると甘みが強く、少ないとさっぱりとした仕上がりになっています。2つ目のポイントは香りです。エキスを抽出した後に、様々なハーブをブレンドしているのですが、利用するハーブよって香りが全く異なります。メーカによって一番特徴が出るポイントかもしれません。
✨ロック
✨ソーダ割
✨アマレットミルク
（＋牛乳）
ホットでも♡
まるで杏仁豆腐のようでかなり美味しい！
お酒特有のトゲトゲしさもなく飲みやすいです✨
・アマレットジンジャー
（＋ジンジャーエール）
✨カクテル🍸
・ゴッドファーザー
（ウイスキー40ml＋アマレット15ml）
・ゴッドマザー
（ウォッカ45ml＋アマレット15ml）
・イタリアンアイスティー
（アマレット30ml＋ウーロン茶90ml）
・フレンチコレクション
（ブランデー45ml＋アマレット15ml）
✨その他 楽しみ方
・アイスクリームにかける
・コーヒーや紅茶に数滴入れる
・お菓子作りで…
様々な楽しみ方が出来るので
是非やってみて下さい♡
★★★★☆
