今日は世界中にコレクターがおります。超ド定番アイテム、
James Keiller & Son（ジェイムス・ケイラー＆ソン）社のDundee Marmaladeとその誕生
についてです。
http://www.anticarize.com/2_71.html
時は1770年代（←明確にはされてませんが推測でこの位だと思われます）、スコットランド・ダンディーの港でオレンジを積んだスペイン船が台風の為に停泊しておりました。
当時、食糧品店を営んでおりましたジェームスさんが、そのオレンジを大量に安く買い込みましたが、
大変苦く、とても売り物になるものではありませんでした。
けれでも、彼の妻ジャネットさんは「捨てるのはもったいないわ！ ジャムにしてみましょう！」
ダンディー・マーマレードの誕生です。 語源はポルトガル語のmarmelo（マルメロ）だそうです。
そして1797年、ジェームスファミリーはマーマレード工場を建てました。
レシピは多少変われど今も愛される続ける、ロングヒット商品です
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