ジロールとシャンピニオン

昨日、新宿伊勢丹でフレッシュのジロールとシャンピニオンを見つけ、

ワインのあてにと即購入(*^.^*)

エシャロットとガーリックで炒め

仕上げに、35年もののバルサミコをかけて

完成!

’87のオーストラリアのシャルドネと合わせました

フレッシュものだから、香りは余りたたなかったけど

歯ごたえは

満足でした。

新宿には、アウンサン・スーチーさんの映画

「THE LADY 」を見に行ってまして

感動すると共に、沢山のことを学ばさして貰いました。

グローバルな観点で、常に考え行動していかなければと

改めて思いました。