毎度毎度長い文章でご迷惑をかけているものです。
あくまで私見ですので、参考にしすぎないでくださいね
１ですが、言うこと人それぞれなんですけど、システムエンジニアって、ネットワークエンジニアやら、セキュリティエンジニアやら、データベースエンジニアとか、そういった個別分野のエンジニア（技術屋）の総称です。
ですんで
「私、システムエンジニアになりたいんです！」
って言うと、
「はい？どの分野の技術屋になる気なの？」
と聞き返されます。
「食い物屋」の中に「中華」とか「イタリアン」とか「和食」あるのと同じようなものですかね。
んで、SEにはどんな分類があるの？というと、既出ですが
の「ITSSのスキルフレームワークとITベンダー試験の関係（Ver.3） 」をご参照ください。
どこかの偉い人が、IT技術者ってだいたいこんな種類だよね～と分けたのがこの表です。
この中の「マーケティング」「セールス」「コンサルタント」「エデュケーション」を除いたものが全部SEに当てはまりそうですね。