今日は中秋

毎年、旧暦の8月15日が中秋です

中秋に月餅を食べると一年健康でいられるらしい

中身はベトナム独特なもので、だいたい卵の黄身が入っており、ベトナムのサラミ、木の実等がはいっており、ほんのりと甘くて少し胡椒がきいてる、他には鶏肉入りだとかで他のアジアの国ではあまり見掛けたことないです私は、

数年前にシンガポ-ル人の友人宅へお土産として持っていきましたが、不味いとは言わずに表現しがたい味だそうです。

その通り、始めて食べた時は、なんじゃこりゃ～でした。

シンガポ-ルの月餅は白餡にフルーツの味を付けたもの、チョコ、カスタ-ド風味のものなど口に合うものでした。

ベトナムで唯一あんを使ってるのは緑豆あんのみです

もっとバリエ-ション増やし欲しいですよね



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