スッポン鍋

筑後川上流の玖珠川では天気のいい日にスッポンの甲羅干しを見ることが出来ます
そして天瀬では要予約ではありますが、スッポン鍋を食べることが出来ます。
味は塩味でのとてもシンプルな味付けですが、ゼラチン質がトロッとしていておいしいそうです。
私は調理現場を見ただけで食べることが出来ませんでした…
しかし、滋養強壮にはとてもいいそうです
　
　お食事処　亀の子
　日田市天瀬町赤岩15-10
　電話　0973-57-2468