手作り味噌。 | あかりやさん。

あかりやさん。

南阿蘇村に移住して5人のチビのママしながら、仕事に奮闘中です♪
日々成長の子供達に頭があがりません。

今年で3年目になる味噌作り。

今日から3日かけて1年分のお味噌を作ります。


大豆、米、麹菌、塩というシンプルな材料で

美味しくできる味噌。

自分たちで作る味噌、ほんとに美味しいんです。


また1年食べるのが楽しみ目がハート



麹、よく寝てる(先輩方がそう表現してる)


大先輩のお姉様方の仲間
に招いてもらえたことが
一番嬉しい♡