醤油を仕込みして
混ぜたり
香りをかいでみたり
我が家の新入りのブクブク系に興味しんしんな私です。
まだ、私なりに考えて違う素材で醤油糀をつくっているので、べつのカメに
仕込み予定です。
大豆と麦の醤油糀を塩水とカメにいれたところ。
まだ一週間くらい。
今から混ぜますよ。
カメの大きさは一斗半用。
祖母に教えてもらいながら
昔から家でしていた手作りの技を会得できれば、
自分の中でパズルのピースがうまっていくような気がするんです。
世の中の普通のやり方はさておき、
今はおばあちゃんがしていた事が覚えられたらいいな。
未来、おばあちゃんや、父、母、夫、子供が、
「昔たべたアレが食べたい。
あの時の味が食べたい（ ; ; ）」
と、なったときに
それは絶対に売ってないから。
そんなときに、「ちょっと待っといてよ。用意してくるからな」と出せたらいいでしょ。
私はお嫁に来たけれど、
みんなが帰る味のつくれる嫁さんになりたい。
私の目指す おふくろの味って、
そういうものかな
混ぜたり
香りをかいでみたり
我が家の新入りのブクブク系に興味しんしんな私です。
まだ、私なりに考えて違う素材で醤油糀をつくっているので、べつのカメに
仕込み予定です。
大豆と麦の醤油糀を塩水とカメにいれたところ。
まだ一週間くらい。
今から混ぜますよ。
カメの大きさは一斗半用。
祖母に教えてもらいながら
昔から家でしていた手作りの技を会得できれば、
自分の中でパズルのピースがうまっていくような気がするんです。
世の中の普通のやり方はさておき、
今はおばあちゃんがしていた事が覚えられたらいいな。
未来、おばあちゃんや、父、母、夫、子供が、
「昔たべたアレが食べたい。
あの時の味が食べたい（ ; ; ）」
と、なったときに
それは絶対に売ってないから。
そんなときに、「ちょっと待っといてよ。用意してくるからな」と出せたらいいでしょ。
私はお嫁に来たけれど、
みんなが帰る味のつくれる嫁さんになりたい。
私の目指す おふくろの味って、
そういうものかな