アジは恵方を向いている。アジの寿司

徳島に嫁いでからよく作るのが、
アジの寿司。

小アジを三枚に下ろして酢または柚子果汁などに漬けておくと、

スルスルと、ゼニという硬い所までスルスルとむけていきます。

ね？！

これを、弥生紫という可愛い黒米いりの酢飯の上にのせたらできあがり。

調味料の分量は、私の手は覚えていますが、詳しい分量はわかりません。
でもいつもの味です。

巻き寿司にするのを忘れて、アジの寿司にしてしまったのです。
せめて恵方に

いただきます！

鬼のついた入れ物を子どもが作り、
豆まきしました。
鬼さんの眉毛の上にある線が怖さを表しているそう。

大豆で派手にしましたよ。

幼稚園からもらって帰ってきた一個の落花生。
福の神からもらったみたい。