高崎線 桶川でお菓子教室準備中のやっちです
今日は、リーバルカフェさんのお菓子教室認定講座の日でした～
今回の講座のメニューは「ブッシュドドエル」です
ドームケーキに続いて、クリスマスのレッスンメニューのひとつになります
一足お先にクリスマス気分です
クリスマスといえば、切り株のブッシュドノエルは定番ですよね
ブッシュドノエル
くるみのキャラメルゼをトッピング
このくるみがまた、ほろ苦甘くて、このままパクパク食べられちゃう美味しさです
ドームケーキと同様、本当はイチゴをトッピングして
もう少し華やかになるのですが
もう少しの我慢です
でものせなくてもなかなかいい感じですね
認定講座は、普通の娯楽感覚のレッスンとは違い、細かく指導いただき、長時間の授業なのですが、楽しくてあっという間です。
やっぱりお菓子作りはとっても楽しいです
特にこのメニューも、上にのせる切り株や木目の入れ方など
個々に自由にアレンジも出来ますし、作業も難しいことを考えないで楽しく出来るメニューになってます。
今日はたまたま講座の後に、友人が家に遊びに来ることになっていたので
試食してもらいました
お菓子作りを普段ほどんどしない友人の感想です
「この切り株の模様どうやってるの～？」
「立体的ですごい豪華だね～」
「甘すぎなくて美味しい～」
」「キャラメルのくるみも手作りなの？」
出てくる質問に次々答えて
初心者でも楽々できるよ！
と言ったら、とってもびっくりしていました
気に入ってもらったようで
ご飯を食べた後でしたが
お代わりもしていましたよ～
