お菓子教室認定講座でバターケーキ

お菓子教室開催に向けての

リーバルカフェさんの認定講座

本日はバターケーキの実習でした

バターケーキで難しいのは

卵を入れてから分離しがちなこと

先生の講義でいろいろコツを教えていただきましたが

回数をこなして

自分の手で感覚をつかまないとです

プレーンなバターケーキですが

焼きたてはしっとり感が半端なくて

最高に美味しいです

あ、もちろん冷めても美味しいけどね

調理器具の事や、募集ブログの事や

考えなきゃいけないことが

盛りだくさん

いろんな方のお力も借りて

気合を入れて

一歩ずつ前進していきます