週末は1週間分の晩ごはんを料理
かみさん残業、Antacross9時まで仕事なので、
冷凍して、保存します
昨日と一昨日で完食したスープ
ニラと卵と家庭菜園で採れたニンジンを使って、
中華風に
ラー油っを垂らして出来上がり
スープが中華風だったので、
ホタテとイカを使って、こちらも中華風の味付けで
といっても、鶏がらスープと中華だしなどを使っただけですけどね
塩コショウで、なんとなくの味付けです
イカって、しっかり皮をむかないと、
色が出ちゃいますよね
Antacrossはあの色があんまり好きではありません
イカ焼きや煮物などはいいんですけどね～
足の皮はきれいにむくのが面倒なので、
足と耳は別の料理に
刻んで、ショウガ、酒、醤油で漬けて、
たくさんある米粉でからめて、
炒めました
青のりかければ、見た目も騙され、
りっぱなおかず
スープで使ったニラ
半分は炒め物に。
ニラ玉でも作ろうと思ったけど、
いつも同じだとつまんないので、
たまには違うものを
ニラをごま油・塩・コショウで炒めたところで、
「さ～て、どうしようかな～」
「やっぱり、ニラには卵
」
ニラ玉ではいつもと同じだからと、
ついさっきまで言っていたのに、
この始末
炒めたニラをひとまず器に退避
冷蔵庫から、卵を取り出す
結局、ニラ玉綴じないだけ
卵を溶いて、あたりを物色
桜エビ発見
「入れちゃえ～」
いり卵を作って、
器に盛ったニラと合流～
ニラ玉ならぬ、ニラ＆玉子
ニラ玉ではないと自分に言い聞かせ、
忘れることに
おいしそうだから、まっいいか
気を取り直して、料理再び
収穫したカブもあったので、
鶏肉、ニンジン、玉ねぎ、トマトなどととりあえず
煮込んでみました。
味付けど～しよ～
灰汁を取り終えるまでに考えればいっか
2つに分ければ、同じ材料で2種類できる
1/2の手間で済む
トマトを入れたので、バジルでも入れればなんとかなるか～
と安易な考えで、バジルを入れて、イタリアン風
ここまでくると、めんどくさくなってきてます
あと1種類・・・
カレーならなんでもあうか～
で、結局、カレー風味
最後に、シメジが余っていたので、
シメジを炒めて、一味唐辛子で見た目をごまかす
残しておいても、今週使うことはないですからね～
Antacross担当分
足りない分は、かみさん担当～
ブログを書き終わって・・・。
・・・。
・・・。
・・・。
あっ、ネタ、分ければよかった
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