年末、試験に見事満点で合格、卒業していった生徒さん。
その生徒さんとの約束。
あるレッスン中の話。
Antacross 「満点とったら、シフォンケーキ、ホールであげますよ
」
生徒さん 「ほんとに～？」
Antacross 「まじっす」
生徒さん 「がんばろ～」
結果、満点
先週はなにかと忙しかったので、3連休の最終日の昨日、作りました～
満点をとったからには、こちらも満点もらわねば
と、気合入れました
まずはベースになるシフォンケーキを焼きあげました
いい感じ
膨らみ具合もいい
あとは、「しぼまないでくれよ～」と願いながら、逆さにして冷ましました。
少しデコりたかったので、膨らんだ上部をカット。
ここまではいつも作っているので慣れたもの
ただ、今回は慎重になりましたけどね
「さ～て、デコるか～」
側面をなんとかしたい
「ど～しよ～。。。あっ、粉砂糖あった」
型に戻し、横にクルクル、粉砂糖をパラパラと降らせ、側面完成～
上側はホワイトチョコをのっけてみよ～と前々から計画。
ホワイトチョコを湯煎して、トロトロに。
湯煎の間、真中に詰めようと思ってたホイップづくり
シフォンの穴、埋めたかったんだよね～
ただの生クリームじゃつまらないので、黄桃の缶詰を使いました。
上に並べる分は薄くスライス、それ以外は細かく刻んで、ミキサーへ。
トロトロになった黄桃に砂糖を少し加えて、レンジでグツグツ。
簡単ジャムの出来上がり～
ホイップにジャムを加えて、黄桃クリームの完成
さて、準備は整った
いざ、最後の仕上げ
トロトロになったホワイトチョコを塗り塗り。
チョコが冷めるまでしばしの休憩～
スライスした黄桃をのせて、真中にクリーム注入～
できました～
おいしそうでしょ？
「はいおいしかったです」
「え？？プレゼント用だよね？ホールであげるんだよね？」
と思った方もいますよね
実は、2個作ったんです
だって。。。
おいしそうだったし、やっぱり自分も食べたいじゃん
Antacross ～イラスト販売～