こんにちは♪アントエッセンスのＫｅｉｋｏです。
先日、野菜たっぷりのスパイスカレー☆を作りましたが
昨夜はエビが食べたい～とリクエストがあり
「エビとアボカドのホワイトカレー」にしました
新玉ねぎを２つみじん切りにして炒めて
スパイスを加えます
この時
ホワイトカレーなのでターメリックは使いません
そして、カットしたアボカドは火を止めてから入れます
何だか具が多すぎて・・・
せっかくの白いソースが見えませんね^^;残念
スパイスの辛みと、エビ*アボカドのバランスが
とっても美味しい一皿になりました(#^.^#)
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