〇 アントエッセンスは少人数制の自宅お料理教室です。
〇レッスンは一回完結型。１レッスン3000円です。
（お好きなメニュー＆レッスン日に、
おひとり様よりお気軽にお申込みください(^^)♪）
〇プライベートレッスンは２名様よりお受け致します。
〇会食後、食器などの洗い物はございません。
★教室の詳細はこちら
をご覧ください。
※現在プライベートレッスンのみ受付中です。
下記の内容で2名様より賜ります。
出張レッスンも行っております。
①塩麹作りレッスン♪
（作った塩麹のお持ち帰り+塩麹ランチの試食）
塩麹の材料は「塩」「麹」「水」この３つです。
とてもシンプルで、材料の質で美味しさが変わります。
アントエッセンスではこだわりの「麹」を使用します。
持ち帰り用の容器もこちらでご用意しております。
〇麹は身体に良いの？
〇塩麹を使うとなぜ美味しくなるの？
★塩麹作りレッスンでは「麹と免疫力について」の
★塩麹作りレッスンでは調理の実習はありません。
塩麹料理の試食
*野菜＆豆腐の塩麹漬け
*鮭の塩麹焼き
*きのこのマリネ
*玄米ご飯（５分付き）
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②醤油麹作りレッスン♪
（作った醤油麹のお持ち帰り+醤油麹ランチの実習）
大豆や麦を発酵・熟成した醤油に、米麹を加える事で
更に甘味とうま味が凝縮される「醤油麹」
まろやかで優しい味わいの調味料になります。
少量でも旨味たっぷり！減塩効果もあります♪
持ち帰り用の容器もこちらでご用意しております。
★醤油麹を使った簡単調理の実習を行います。
★醤油麹作りレッスンでは、「麹と免疫力について」のレクチャーは行いません。
醤油麹料理の試食
*簡単こうじ納豆
*鮭の醤油麹焼き
*厚揚げのネギ醤油麹焼き
*キュウリの一夜漬け
*玄米ご飯（５分付き）
☆教室のご案内「レッスン～キャンセルについて 」を
よくお読みになってからこちら よりお申込みください。
☆２名様よりプライベートレッスン受付中です
（お日にちは個別にご相談させていただきます♪）
お問い合わせなどお気軽にお待ちしております