寒いこの時期は薬膳料理で♪乾燥した寒い日が続いてますね。冬は寒さのために、体の機能は冬眠状態になります。代謝が低下し、冷えやすく免疫力も下がりやすい状態に・・冬は、体を温める食品と腎機能を高める食品が大切です今日は<旬の牡蠣と山芋のオイスターソース炒め>と<蓮根とたっぷりキノコの豆乳スープ>山芋は体を温め、生姜とニンニクは血の巡りを良くし、牡蠣は造血機能の働きを高めます。旬の食材は美味しい上に栄養たっぷりです♪