モモのタルト

大好きなモモシーズンはもちろんスイツも

友達は小山進さんの店で食べた桃タルトのレシピを教えてくれて、

ちょっとかわって作ってみました。

下のタルトはパイの生地を使って、梅ジャムを塗って、
カスタードクリームの変わりに
クリームチーズのムースとモモをのせて、完成でした～

意外にモモの甘さと梅ジャームの酸っぱさぴったり～

やはり小山さんわ～！