旨味がつまった韓国のお味噌
サムジャン
ポッサム作った時などに
使いたいから買ってたが
それくらいしか
使い道がなく
賞味期限も近かったので
ポテトサラダに使ってみたよ
じゃがいもは
電子レンジでチンして
マンネリになりがちな
ポテトサラダだから
たまにはいいよね
サムジャンなければ
お家にあるお味噌に
ごま油と白ごまなど入れて
代用したらよいかも
お試しあれ〜
姉が
得意な編み物を生かした
可愛い
バッグブランドを立ち上げました
早速
パンナのお友達が
モデルさんしてくれました
肉じゃがって
簡単なようで
難易度高いと私は思ってます
肉や玉ねぎは溶けてしまったり
じゃがいもは
煮崩れしまったり
箸で取ると崩れまくりな状態に
味はさておき
ビジュアルが
全然肉じゃがじゃないってこと
私は結構ありました
という事で
改善策を発見したので
本日は
お料理初心者さんでも
失敗しない【肉じゃが】を
ご紹介しま〜す
【材料】
じゃがいも 大2つ
ニンジン 1本
玉ねぎ 1個
しらたき 一袋
牛肉 適量(豚肉でも可)
☆醤油、酒、みりん、 各大さじ３
☆砂糖 大さじ２
☆出汁パック 1
【作り方】
➀お肉を軽く塩をして色が変わるまで炒めます
②肉の色が変わってきたら、醤油、酒、みりんを
同量で味付け(お肉の分量によって、各大さじ1か、小さじ1かで調整してください)
③火を止めて一旦お皿に移します
⑤沸騰したら、☆を入れて、ジャガイモに火が通ったら、ここで玉ねぎを入れます
➅ジャガイモに楊子を指して
すっと簡単に入るくらいになったら
➇全体を混ぜて、1分くらい煮たたせたら
完成で〜す
汁が残っていても
気にしません
冷ます事により
ジャガイモや肉が汁を吸っていくし
余ったら
ジャガイモだけ抜いて
次の日に炊き込みご飯にしましょ
☆お肉は別で炒めて味付けをしっかりして
煮詰めない
☆ジャガイモに火が入れば
汁が残っていても煮詰めない
☆玉ねぎは完成間近に入れます
です
美味しかったぁ〜〜
よかったら試してみてね
