麺屋武蔵 虎嘯@六本木

こないだのらんち




六本木に『武蔵』の新店が出来たので




昼の仕事が終わってからチャリでGo！と思ったらメールが




志村さんから「六本木 らーめん」とだけ書かれたメールが…




そう、この暗号は
「六本木でらーめん食べたいんだけどオススメの所ある？」
という略である(笑)




すぐさま電話し、ぼくが武蔵の新店に行く旨を伝え、ご一緒する事に




目的の
『麺屋 武蔵 虎嘯』
の前で待ち合わせて、合流




食券を購入し、店内待ちに並ぶ




スタッフさんのオペレーションは良く、素早い回転ですぐに着席




オーダーしたのは【虎嘯ら～麺】¥1000




並か大か、あっさりかこってりを選べるので、並、あっさりで




短い待ち時間で着丼、ドン









綺麗なルックス




そして「キリッ」という表現の合う、確かにあっさりだけど、魚介のパンチとコクのある味わい深いスープ




日本蕎麦のつゆにも近い印象




そのスープを持ち上げるのは、のどごしのいい平打ちの中太麺




チャーシュー、メンマ、味玉と、丁寧な仕事ぶりを感じさせるトッピングも美味しい




うん




非常に完成度の高い、美味しい一杯だった





こってりやつけ麺も早く食べたいな




六本木らんちが楽しみになったのであった









ね、志村さん