ヨーグルト!3!タネ比較

ヨーグルトを作り始めて数週間･･･

タネによる出来具合の違いを比べました


ベースの牛乳は全て同じ「乳香世家　低脂肪乳」の１Lパック。

電子レンジでパックごと弱で2分×2回づつ温め

タネ100ml投入、攪拌。8時間ほど。


個人的基準で☆評価。


☆　光泉　晶球優酪乳(白地に青マルのパッケージ)：　かなりユルくなる　さらさら

☆　光泉　光泉優酪乳(白地にリボンと光泉の文字)：　かなりユルくなる　さらさら

☆☆　味全　林鳳營無糖優酪乳　(丸っこいボトル・白地に緑の文字)：粒状ゆるめ　どろり

☆☆　統一　AB優酪乳(薄いブルーにABの文字)　：すくって形になるがやわらかめ

☆☆☆　統一　LP33機能優酪乳(白地に濃緑の文字と緑の柄)：いわゆるヨーグルトらしい固さ。


牛乳の状態のせいか、同じタネでの微妙に出来具合が違うコトもありますので

目安として参考にしてみてください。

ちなみにタネの飲むヨーグルトは砂糖入だったりするため、甘いですが

できたヨーグルトは牛乳自体の甘さはしますが無糖です。