トルコ旅行記 食事編２

つづきまして

トルコの食事、ランチ・ディナーです


トルコで旨いものはたくさんありますが

スープ！美味しいです

種類もいろいろ。飲むというより食べるに近い感覚です

　　　

　　　　
基本的にどれも美味しいので、本日のスープみたいになってるのをいつも注文。
スーパーでクノールからいろいろな種類のトルコスープの素も購入しました!!




基本おかわりフリーででてくるパン。

バゲットタイプとピタタイプがあります。
　　　　

　　　　






トルコ料理は
イメージとして肉料理！という感じもありますが
たっぷりの野菜とともに供されます。
チキンか羊が多く、牛もあるけど主流ではないのかな？豚は論外です。
羊は高いので、注文時に必ず値段を確認しましょう(一度確認し忘れメンドクサイことに･･･)

串料理やキョフテという肉団子どれもスパイスたっぷりです。クミンが利いています。

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　







港町ではもちろん魚もあります。塩焼っぽい調理が多かったです。

その場で選んだ魚を量って調理というレストランは

とってもステキなお値段になりました(汗)
　　　　




野菜を中心にした料理はいろいろありました

サラダはもちろんですが

ナスやトマトをたっぷり使った煮込み料理とか。

香辛料で苦手がなければ、非常になじみやすい味でした
　　　　

　　　

　　　　

このナス料理はぶっとびスープと同じようなネーミングの料理です。
ナス好きにはウマーな一品です




レストランでは、ミニ前菜みたいなものを
大きいお盆に載せて見せ、選びます。もちろん有料。
　　　

　　　
前菜盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何かを何かの葉で包んだもの





イスタンブールの海峡そばでのサバサンドスタンド

ガイドブックに載っていたのは↑ココ。船上で作って売ってます

岸にはいくつかサバサンド屋台がありますが値段もほぼ同じでどこも美味しいです。
微妙に挟む野菜の内容が違います。


赤いジュースみたいなのは・・・




じゃーん。ピクルス！チョーすっぱい。サンドウィッチの付け合せに。





そのほかに

春巻っぽいもの。チーズだったかな。


ヨーグルトの料理。。コレはキュウリとヨーグルトとミント？を合わせたもの。
パンにつけていただきます。。。スイマセン、、個人的には歯磨き粉っぽい味でした・・・




コレは飲むヨーグルト。プレーン味。よく飲まれるようです。

やはりヨーグルトはたーーーっぷりあります。
スーパーでもバケツ大の容器でものすごく安い!!
朝食でも必ず並んでいます。



変わった料理としては

ツボで調理する料理。いただく直前にテーブル脇でツボをカーン！と開けます



中身