今週も麺ですが、今回は牛肉麺。
史記正宗牛肉麺
です。店内は冷房が効いてます(11月)。
豆干の炒め (水分を切った豆腐を細切りして炒めたものに近いです)
牛肉麺170元
とんこつスープとのことですが、そんなに豚骨とんこつしてません。
あっさりさっぱりなのでスープを薄いと感じるかもしれません。
麺は台湾風。お肉がうまいです。
お肉と麺と一緒に食べるとおいしいです。
葱が少ないように見えますが、私が苦手なので↓にちょっと移してます・・・。
紅焼牛肉麺170元(微辛)
辛さが選べます。一番カラくない微辛ですが、ダンナさん曰くカラい!とのこと。
すじ肉が入ってますが、とっても柔らかい！
台湾牛肉麺はあっさりしているので、
日本のラーメン的なものを期待して食べるとあれ～かもしれません。
これはこれでおいしいです。
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