社区大学の料理講座
その後の写真等々はアップしてませんが
週1、通ってます。
ここ2週ほど、日本語のできる人がいないため
近くの班の人もよく話しかけてくれます。
ほとんどわからないのが申し訳ないのですが。
たまに、妙なことをしてしまうため
見かねた先生が、あのね。。と近づいてさっさかとやってくれたりします。
実技講座なので、まあ聞きとれずともなんとかなります。
中華系の料理なので、へええと思ったことをいくつか。
・料理名が材料の切り方につながってる(場合によっては入ってる具材もわかる)
・油炒めでさっぱりしてるなーと思ってたものは、実は、お湯に油を浮かせて調理したものだった
・中華でよくある、ねっとりした醤油甘だれは、片栗粉でそんなに難しくない
・普通の醤油だれも加熱しつつ葱をいれたりしてひと手間
とか。当たり前のことなのかもしれませんが
2個目の調理法はなかなか便利。
中華料理でよくでてきていた青菜炒めやジャガイモ炒めが
再現できるようになりました。
（普通に油だけで炒めるとどーも違っていたのです。。。）
すでに出来ると思ってることでも
基本的なところで得るものもあるなーと実感。