少しずつですが、現地フード事情。
ガーリックフランスといえば
こんがり焼けたガーリックバターの香りと味のフランスパンのはずですが・・・
こちらの有名店？で購入したのは
バターに生ガーリックが練りこんであるのです！
それがフランスパンの真ん中にしっかり塗りこまれてそのまま・・・
からいよー におうー
こちらのにんにくの使い方って生なんですよね
熱通ししたら、まろやかにいい感じになると思うのですが
生でスパイス代わりなのかな
日本にいた時は、接客業？のようなことをしていたので
香りのきつい食べ物は極力避けていたのですが
ニンニク好きのダンナさんと同居してからはそういうわけにもいかず。
この前、NHKでやっていた臭わないニンニクを試そうと
ただいま実験中です