黒の鶏Soba（味玉付き）
朝ラーに訪問♪
『鶏Soba Toraや』
この日は朝ラーで「鶏Soba Toraや」さんへ。
SNSでも魅力的なレギュラーメニューや限定メニューの投稿にいつも魅了されています。以前からお伺いしたかったお店、「らぁ祭2024」に参加されている事を知り、自身もらぁ祭に参加、これ機会に週末朝ラーでお伺い致しました。初めての訪問、お店で美味しいラーメンを頂く事が出来て嬉しいです♪
「鶏Soba Toraや」さんは2019年3月にオープン。お店では地鶏、銘柄鶏を使用した、とろみ鶏Soba、黒の鶏Soba、うまみ鶏Soba、煮干し鶏Soba、魅力的な限定麺、その他多数のサイドメニューを頂く事が出来ます。
この日は朝オープン後に到着。魅力的な冷やしの限定麺があったのですが、以前からずっと頂いてみたかった、レギュラーメニューの「黒の鶏Soba」を頂く事にしました。
黒の鶏Soba（味玉付き）
お店の方はとても丁寧な接客、ワクワクしながら到着を待つ事数分、ラーメンが到着です、じゃーん
おおお！むちゃ美味しそう！
和風のお出汁に醤油の旨味ある香り！漆黒の色合いの醤油スープはスパイシー黒胡椒の食欲そそる香り、富山ブラック風のビジュアルでむちゃ美味しそうです！
・スープ
スープは鶏ガラなどのお出汁、濃口醤油は芳醇でキレがあり爽やかな酸味、トッピングの豚やネギの旨味がスープに広がり、黒胡椒のスパイシーな味わいが心地よく広がります。旨味濃厚で食欲そそる味わい、むちゃ美味しい！
・麺
麺はストレート中太麺、もちっとした食感、コシがあり、ブラックスープとの相性よく、のど越しよくいただけます。麺をすするとスープの旨味が爽やかに広がります。
・トッピング
トッピングは、豚チャーシュー、ネギ、味玉、メンマ、黒胡椒などなど。
豚チャーシューは薄切り肉をカットされたもの、しっとりで柔らか、スープの旨味と一緒に味わって頂きます。メンマ、ネギは香りと食感よく、味玉は鶏sobaマークの焼印つき、可愛らしくてホッコリ、味玉は白味は食感よく黄味は柔らかくてとろけるような食感。黒胡椒のパンチある旨味のスープを一緒に頂きスープも完食、最後まで美味しく頂きました♪
漆黒の旨味が詰まったラーメンに大満足！
むちゃ美味しかった！
旨味たっぷりのスープにもちもちの麺、とても美味しかったです！この日も素敵なラーメンと出会えました。またお店の方に食べに伺いたいと思います。
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
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鶏Soba Toraや
大阪府大阪市西成区花園北2-10-13
大阪メトロ四ツ橋線花園町駅から徒歩2分くらい
南海高野線萩之茶屋駅から徒歩3分くらい
営業時間
月・火・水・木・日
06:00 - 14:30
金・土
06:00 - 14:30
17:00 - 20:30
定休日
不定休（SNSで告知致します）
営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
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