らーめんこれこれ：「オマール海老白湯」、煮玉子
ヤマネコ軒：「鶏×蛤×和風が奏でる トリプルスープの高井田ラーメン」、豚増し
万博記念公園 お祭り広場で開催している、
ラーメンEXPO 2023 in万博公園 第5幕
に行ってきました♪
12月の毎週末に万博記念公園で開催される、年末の関西の風物詩、西日本最大級のラーメンイベントラーメンEXPO。早いもので今年で9年目。選りすぐりのラーメン店50店が万博に集結、全国のご当地ラーメンを頂く事が出来ます。
今年も餃子EXPOが同時開催、他にスイート＆サイドメニューの販売やロハスフェスタ、よしもとお笑いライブ！、ステージショーが開催されます。
今年はランチでよく伺っている地元の「らーめん これこれ」さん、「ヤマネコ軒」さんが出店されている第5幕の最終日に伺ってきました。イベント限定のラーメン、頂く事ができて嬉しいです♪
入口でチケットを2枚購入！さっそく会場へ！
この日はイベント最終日、販売開始前から各ブースには行列ができていて沢山の方がいらしていました。
1杯目は「らーめんこれこれ」さんへ伺います。
鶏白湯とオマール海老の濃厚で贅沢な旨味が口いっぱいに広がる、炭焼きチャーシューを標準でトッピングした至高の一杯！
追加トッピングに煮玉子をお願いしました。
「オマール海老白湯」、煮玉子
頂くラーメンはこちら、じゃーん
おお！むちゃ美味しそう！
着丼と同時に広がる、オマール海老の上品で香ばしい香り！カラフルなあられに大きな煮玉子、ビジュアルも華やかでとても美味しそうです♪
・スープ、トッピング
スープは鶏白湯とオマール海老の濃厚なお出汁、とろみがあり、オマール海老の香ばしい香りに旨味が凝縮、コク旨でマイルドな味わい。ピリッとした辛味が味のアクセント、濃厚だけど口当たり爽やかで上品な味わい、むちゃ美味しい！
トッピングはチャーシュー、ネギ、煮玉子、メンマ、あられなどなど。チャーシューはふわっと柔らか、煮玉子もむちゃ美味しい！
・麺
麺は平打ち風の中太ストレート麺、程よい固めの麺で食感よくスープとよく絡んで美味しく頂けます。麺をすするとスープの旨みがふわっと広がります。
オマール海老の旨味広がる限定ラーメンに大満足♪
むちゃくちゃ美味しかった！
香り豊かなスープに食感の良い麺、いいお出汁でとても美味しかったです！
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2杯目は「ヤマネコ軒」さんへ伺います。
鶏ガラからとった厚みのある動物スープ、天然の蛤をじっくり煮出した貝スープ、厳選した数種の煮干しの和風スープにキレのある再仕込み醤油を合わせたトリプルスープが醸し出す『ヤマネコ流』の高井田ラーメン！
追加トッピングに豚増しをお願いしました。
「鶏×蛤×和風が奏でる トリプルスープの高井田ラーメン」、豚増し
頂くラーメンはこちら、じゃーん
おお！むちゃ美味しそう！
和風出汁の旨味溢れる爽やかな香り！たっぷりのトッピングに彩られたラーメンは、香り豊かな高井田ラーメン、ボリューミーでむちゃ美味しそう！
・スープ、トッピング
スープは鶏や魚介などのお出汁に貝出汁の爽やかな味わい。澄み切ったスープは香り高い醤油スープ、キレがあり、醤油の深い旨味、トッピングの豚やネギなどの旨味にペッパーのスパイシーな風味がスープに広がり、むちゃ美味しい！
トッピングは、大きなチャーシュー、メンマ、ネギ、なると、海苔などなど。チャーシューは大きくて柔らか、食べごたえバッチシ！
・麺
麺は少しウェーブがかかったストレート太麺。アツアツのゆで上げられた麺は表面つるつるでもちっとした食感、風味豊かな味わい、スープと麺は相性が抜群、麺をすするとスープの旨味が爽やかに広がります。
トリプルスープの旨味が詰まった限定ラーメンを堪能♪
むちゃ美味しかった！
貝出汁のキレに和風出汁の旨味広がる限定ラーメン、いいお出汁、麺の食感もよく、とても美味しかったです！
今年もラーメンEXPOに伺う事が出来ました。年末に美味しいラーメンを頂く事が出来大満足！「らーめん これこれ」さん、「ヤマネコ軒」さん、ありがとうございました。また来年以降も開催されるのが待ち遠しいです。
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
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ラーメンEXPO 2023 in万博公園
会場：万博記念公園お祭り広場
公園東口駅から徒歩5,6分くらい
1幕 12月1日(金)〜3日(日)
2幕 12月8日(金)〜10日(日)
3幕 12月15日(金)〜17日(日)
4幕 12月22日(金)〜24日(日)
5幕 12月28日(木)〜30日(土)
各日11:00～21:00（入園・ラストオーダー20：30）
