季節限定「牡蠣チゲらあめん（1辛）」
トッポギ(3本）、白ご飯
ランチに訪問♪
『醤油と貝と麺 そして人と夢』
この日のランチは「醤油と貝と麺 そして人と夢」さんへ♪
SNSなどで魅力的な限定麺の案内があり、いつも魅了されています。この冬の限定ラーメンを頂いてみたく伺いました。お店で美味しい頂く事が出来て嬉しいです♪
「醤油と貝と麺 そして人と夢」さんは2016年2月にオープン、お店では、中華そば（高井田系の醤油ラーメン）、肉中華そば、背脂味噌中華、ハマグリ白醤油らあめん、ハマグリ生醤油らあめん、茶美豚脂そばなど魚貝や醤油をメインとしたラーメン、限定ラーメン、サイドメニューなど頂く事が出来ます。
この日は開店少し前に到着、待ち行列に接続後、お店の方の案内でカウンター席へ。頂いてみたかった限定麺を頂きます。追加トッピング、白ご飯もお願いしました。辛さは1辛でお願いします。
季節限定「牡蠣チゲらあめん（1辛）」
トッポギ(3本）、白ご飯
店内でいつもお世話になっているフォロワー様とお会いする事が出来、待ち時間の間、いろいろお話させて頂く事が出来ました。いつもありがとうございます！お店の方はとても丁寧な接客、ワクワクしながら到着を待つ事数分、ラーメンが来ました、じゃーん
おお！むちゃ美味しそう！！
牡蠣とチゲと旨味たっぷりの香り広がるラーメン、コク旨の食欲そそる香りが広がります。トッピングも多種で本格的、むちゃ美味しそうです！
・スープ
スープはアツアツ、魚介と牡蠣の旨味が詰まったスープ、たっぷりトッピングされた牡蠣の旨味、ブロークン牡蠣もスープに入っていて、直前に具材とスープと煮こんで提供、適度な辛みと濃厚で深い旨味、芳醇な旨味が広がります。ピリ辛風味のチゲの旨味、トッピング具材の旨味も広がる、スタミナ感溢れるスープ！濃厚でコクと旨味が広がりむちゃ美味しい！
・麺
麺は中細ストレート麺。香り豊かでもちっとした食感、のど越しよくスルスルと頂きます。麺をすするとスープの旨味に具材の爽やかな味わいが広がります。
・トッピング
トッピングは広島産牡蠣、鶏チャーシュー、豆腐、キムチ、ニラ、トッポギ、刻み玉ねぎ、メンマなどなど。牡蠣は大きくてプリプリ、プリンと食感よく濃厚、旨味が凝縮され、ミルキーな味わい。鶏チャーシューは食感よく柔らか、トッポギはモチモチ食感、豆腐、キムチ、ニラは食感と香りよく、スープの旨味が染みて味わい抜群！
・サイドメニュー
白ご飯は途中で少し頂き、麺を頂いた後、残っているスープに白ご飯をダイブイン！旨味あるスープで頂く白ご飯は抜群の美味しさ、最後まで美味しく頂きました♪
牡蠣の旨味詰まったあったかラーメンに大満足！
むちゃ美味しかった！
牡蠣の旨味が詰まった季節限定の味わい、とても美味しかったです。この日も美味しく頂きました。また美味しいラーメンを食べに伺いたいと思います♪
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
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醤油と貝と麺 そして人と夢
大阪府大阪市西淀川区柏里3-12-22
塚本駅から徒歩2,3分くらい
営業時間
11:00～15:00(L.O.14:55)
17:00～22:00(L.O.21:55)
定休日
SNSにて案内があります。
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
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