特製中華蕎麦の光〜醤油〜
仕事終わりに訪問♪
『麺に光を 離れ』
この日は仕事終わりに「麺に光を 離れ」さんへ♪
SNSなど見させて頂き、以前から気になっていたお店、仕事終わりにタイミングよくお店に伺う事が出来ました。
「麺に光を 離れ」さんは2022年10月に福島にオープン！アメリカ村にある「麺に光を」さんの３店舗目となるお店で、中華蕎麦の光（醤油）、山椒と貝の光（塩）、割烹中華蕎麦の光、咖喱の光、サイドメニューなどを頂けます。
19時前後に到着、店内の券売機で食券を購入後、お店の方の元気な案内でカウンター席へ。
この日は中華蕎麦を特製で頂きます。
特製中華蕎麦の光〜醤油〜
店内は清潔で美しく、丁寧な接客と調理、ワクワクしながら到着を待つ事数分、ラーメン完成です、じゃーん
おお！むちゃ美味しそう！！
香り高い醤油に鶏出汁の爽やかな香り！たっぷりのトッピングに彩り豊かなビジュアルの醤油ラーメン！むちゃ美味しそう！
・スープ
和風出汁の爽やかな旨味の醤油スープ！琥珀色に澄み切ったスープは香り高い醤油に鶏出汁の優しい味わい。奥久慈軍鶏、近江鴨、丸鶏などからとったスープは鶏の旨味に深みがあり芳醇でまろやか、スッキリとした醤油の風味にまろやかで優しい甘み。トッピングの柚子の風味が爽やかに広がり、上品で体に染みるような味わい、むちゃ美味しい！
・麺
麺は中細のストレート麺、スープにしなやかに絡み、風味豊か。食感と弾力よく、スープともよく合っていてとても美味しい！麺をすするとスープの旨味がふわっと広がります。
・トッピング
トッピングは豚肩ロースチャーシュー、鶏ムネ肉チャーシュー、ネギ、刻み白ネギ、メンマ、焦がしネギ、小松菜、柚子、味玉などなど。とても美しい盛り付け、チャーシューは柔らかでスープに浸して肉の旨味を感じながら頂きます。焦がしネギの香ばしい風味と香りがスープに広がり、お野菜とメンマは香りと食感を楽しみながら頂きました。
この日は味玉とネギを〆に頂きました。黄身がとろりとしていて甘みがあり、香り豊かなスープと一緒に最後まで美味しく頂きました♪
和風の旨味が詰まったラーメンに大満足♪
むちゃ美味しかった！！
鶏出汁の旨味が詰まった醤油ラーメンは抜群の美味しさ！上品な味わい、トッピングもむちゃ美味しかったです。この日も素敵なラーメンに出会えました。別のラーメンも是非また食べに伺いたいと思います♪
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
※すいません、コメントは閉じさせていただきました。
後程訪問させて頂きます♪
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麺に光を 離れ
大阪府大阪市福島区福島7-11-51
福島駅（ＪＲ）から徒歩2,3分くらい
営業時間
11:30～15:00
18:00〜20:30（L.O）
定休日
不定休（SNSにて案内有）
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
地図はこちら（→）
