濃厚醤油
※持ち帰り冷凍メニュー
ランチ訪問後に持ち帰りメニューを購入♪
『青波 SeiHa』
前回、「青波 SeiHa」さんにランチに伺った際、「持ち帰り冷凍ラーメン」を購入しました。青波さんでは持ち帰り用の冷凍ラーメンも販売しています。
青波さんは2016年に上新庄にOPEN。お店では鯛出汁のラーメン（塩、醤油）、鶏出汁のラーメン（塩、醤油）、まぜそば、を頂く事が出来ます。その他サイドメニュー、素敵な限定麺などを頂く事が出来ます。
前回伺った時は、2/23限定「レンコンスープの海老坦々麺」、鶏豚丼を頂きました。スープは和風の旨味あるお出汁にレンコンや胡麻など香ばしくコク旨、辣油はピリッとアクセント、たっぷりトッピングと鶏豚丼も抜群の美味しさ！むちゃ美味しかったです！
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この日は「濃厚醤油（1食）」を購入。購入した商品はビニール袋に丁寧に詰めて頂けます。後日、冷凍保存していたラーメンを調理します。「作り方」の説明書に沿って調理します。
1セットに鶏ムネ肉、豚ロースチャーシュー、磯海苔、ネギ、スープ、麺がついてきます。お家でゆで玉子のみ用意しました。完成した「濃厚醤油」はこちらです、じゃーん
おおお！むちゃ美味しそう♪
鶏と魚介の爽やかで旨味ある香り！スープは濃厚でとろみがあり優しい香り、トッピングのチャーシューもむちゃ美味しそうです！
・スープ
鶏と魚介の旨味が詰まった醤油スープ！鶏の旨味と魚介出汁の爽やかな風味、香り高い醤油の味わい。白湯のスープは鶏のコクと旨味があり、まろやかで優しく、魚介出汁はキレがあり爽やかな風味。トッピングの磯海苔の風味もスープに広がり、味のアクセント。とてもいいお出汁、深みある味わいのスープ、むちゃ美味しい！
・麺
麺は自家製平打ち麺。スープにしなやかに絡み、つるつるもちもちした風味豊かな小麦香る麺。食感と弾力が素晴らしく、スープともよく合っていてとても美味しい！
・トッピング
スープの旨味が良く染みたチャーシュー！豚ロースチャーシューは食感よく、肉の旨味が広がります。鶏ムネ肉は肉厚があり柔らかく、しっとりとした食感。上品で旨味ある味わい。磯海苔は食感・香りがとてもよくスープに旨味が広がります。ゆで玉子、ネギもスープの旨味と一緒に味わって頂きます。
スープが美味しかったので、スープと白ご飯を雑炊風に頂きます。旨味あるお出汁と具材で頂く白ご飯は抜群の美味しさ！スープの香りと旨味もよく、最後まで美味しく頂きました♪
旨味がたっぷりの濃厚醤油ラーメンに大満足！
むちゃ美味しかった！！
とてもいいお出汁のラーメン、お家で頂けて大満足、この日も素敵なラーメンに出会えました。お店のレギュラーメニューや限定麺も気になるので、またお店に食べに行こうと思います♪
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
※すいません、コメントは閉じさせていただきました。
後程訪問させて頂きます♪
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青波
大阪府大阪市東淀川区豊新3-18-12 1F
阪急京都線「上新庄駅」より徒歩7分くらい
営業時間
11:30～14:30
18:30～23:00
（スープ売り切れ次第終了）
ご来店前に店舗にご確認ください。
定休日
不定休（Twitter で報告）
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
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